3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta
Técnicas Especializadas de cozinha e Pastelaria
4.1. Como e com que frequência?
Através da colaboração no fornecimentos de sementes
5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos
Os alunos têm acesso a espécies botânicas invulgares, para além de terem a possibilidade de compreenderam o ciclo natural das plantas e as épocas adequadas para o consumo de cada espécie vegetal. Para além disso, os produtos da horta biológicas são utilizados nas aulas práticas de Cozinha / Pastelaria e Restaurante / Bar
6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?
O professor dinamizador da horta faz o levantamento das necessidades e o trabalho é articulados com as turmas envolvidas e com o pessoal não docente da escola
7. Como é feita a preparação do solo?
O solo é preparado manualmente, com recurso a alfaias agrícolas. O terreno é lavrado, são removidas as pedras e outros elementos não desejados e é feita a fertilização, recorrendo a composto produzido ao longo do ano letivo anterior.
Alunos a preparar o terreno (lavradio e colocação de composto)
Aluno a colocar composto produzido no alo letivo anterior
Alunos a recolher composto para colocação nas leiras de plantação
Alunos a lavrar a terra
Alunos a trabalhar a terra sob orientação do professor
Plantação de couve-coração-de-boi e penca (proteção para aves)
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