Hortas Bio nas Eco-Escolas

8 anos

35 m2

• Sim
• Não

Consideramos que os projetos das hortas biológicas, especialmente quando implementadas em escolas ou comunidades como a nossa, geram um impacto multifacetado e positivo, beneficiando tanto os alunos quanto a comunidade em geral. Ao nível das comunidades, acreditamos que poderá ser um verdadeiro impulsionador de mudança, promovendo princípios como: Segurança Alimentar e Acesso a Alimentos Frescos: Permite o cultivo de alimentos orgânicos, frescos e livres de agrotóxicos, garantindo uma alimentação mais saudável para as famílias; Fortalecimento dos Laços Sociais: Atividades de plantio, cuidado e colheita em conjunto promovem a interação, o diálogo e a cooperação entre os elementos da turma, professores e funcionários. É um espaço de convivência que fortalece o senso de comunidade; Requalificação de Espaços Urbanos: Transforma terrenos baldios ou abandonados em áreas verdes produtivas, melhorando a paisagem urbana e contribuindo para a redução do efeito "ilha de calor" nas cidades; Educação Ambiental e Sustentabilidade: Incentiva práticas sustentáveis, como a compostagem de resíduos orgânicos, o uso consciente da água e a valorização da agricultura local e orgânica. Conscientiza sobre a importância da biodiversidade e da proteção do meio ambiente; Saúde e Bem-estar: O contato com a natureza e a atividade física envolvida na jardinagem contribuem para a redução do stress, a melhoria da saúde mental e o incentivo a hábitos de vida mais ativos.
Relativamente aos alunos, consideramos que os benefícios são inúmeros e vão além do aprendizado de conceitos de botânica: Aprendizagem Prática e Interdisciplinar: A horta se torna um laboratório vivo, onde os alunos podem aplicar conceitos de diversas disciplinas, como ciências (ciclos de vida das plantas, ecossistemas, biodiversidade), matemática (medidas, cálculos de área), história (origem dos alimentos), e geografia (clima, tipos de solo); Promoção de Hábitos Alimentares Saudáveis: Ao cultivar seus próprios alimentos, as crianças desenvolvem uma relação mais próxima e positiva com frutas, legumes e verduras, diminuindo a resistência em experimentá-los e incentivando uma alimentação mais nutritiva. Desenvolvimento de Habilidades Socioemocionais: Trabalho de Equipa e Cooperação: O cuidado com a horta exige que os alunos trabalhem juntos, dividam tarefas e ajudem uns aos outros. Responsabilidade e Autonomia: Eles aprendem a ser responsáveis pelo cuidado das plantas, compreendendo as consequências de suas ações (ou falta delas); Paciência e Persistência: Acompanhar o crescimento de uma planta ensina a importância da paciência e da persistência para alcançar resultados; Empatia e Respeito: Desenvolvem respeito pela natureza, pelos seres vivos e pelo trabalho dos outros; Conexão com a Natureza: Em um mundo cada vez mais digital, a horta proporciona um contato direto e significativo com o ambiente natural, estimulando a curiosidade e o senso de observação; Educação Ambiental e Sustentabilidade: Os alunos aprendem sobre a origem dos alimentos, a importância da agricultura biológica, a compostagem, o uso racional da água e a conservação do solo, tornando-se cidadãos mais conscientes e engajados com as questões ambientais; Estímulo à Criatividade e Pensamento Crítico: A horta desafia os alunos a resolver problemas, experimentar e inovar, desenvolvendo o pensamento lógico e crítico.
Em resumo, a horta biológica é uma ferramenta poderosa para a educação e o desenvolvimento comunitário, promovendo não apenas a produção de alimentos saudáveis, mas também a construção de valores, o fortalecimento de laços sociais e a conscientização ambiental.

Consideramos que a organização da manutenção de uma horta, seja ela comunitária ou escolar, e a consequente repartição de tarefas são cruciais para o seu sucesso e sustentabilidade. Sem uma estrutura clara, o projeto pode perder força e até mesmo ser abandonado, havendo uma quebra do projecto e um desinteresse por parte dos participantes.
Tivemos em conta que a manutenção de uma horta biológica exigiu um planeamento contínuo e que a compreensão teria de ser processo dinâmico. Estes foram os princípios para uma boa organização: Numa primeira fase consideramos o Levantamento das Necessidades e Etapas: Preparo do solo: Adubação, correção de pH, revolvimento; Sementeira/Plantação: Escolha das culturas adequadas à época e ao clima; Rega: Frequência e volume de água, considerando as plantas e o clima; Monda (controle de ervas daninhas): Essencial para evitar a competição por nutrientes; Sachas: Revolver o solo para arejar e melhorar a infiltração da água; Adubação de cobertura: Reposição de nutrientes durante o ciclo das plantas; Controle de pragas e doenças: Preferencialmente com métodos biológicos (receitas caseiras, plantas repelentes, etc.); Colheita: No tempo certo para garantir a qualidade dos produtos; Limpeza e organização: Manter o espaço sempre limpo e as ferramentas guardadas; Compostagem: Criação de adubo orgânico a partir de resíduos; Rotação de culturas: Previne o esgotamento do solo e o acúmulo de pragas específicas. Numa segunda faz, definimos as Responsabilidades e Regras: Horta Escolar: Geralmente, um professor ou coordenador assume a liderança, com o apoio de outros funcionários, pais e, principalmente, dos alunos. A ideia era integrar a horta ao currículo pedagógico. Posteriormente estabelecemos um Calendário de Atividades: procedemos a criação de um cronograma com as tarefas sazonais (preparo do solo, sementeira de certas culturas) e as tarefas rotineiras (rega, monda, colheita). Isso ajudou a visualizar o trabalho e a distribuir as tarefas de forma equilibrada – tivemos sempre o cuidado de articular com o ano letivo e os restantes projetos pedagógicos em curso; garantimos a fase de operacionalização, verificando se havia ferramentas adequadas (enxadas, pás, ancinhos, regadores) e um local seguro para guardá-las;Tivemos a disposição materiais como sementes, mudas, adubo orgânico e composteiras.
A próxima fase incidiu na divisão de tarefas que é fundamental para a organização e a equidade no trabalho: Divisão por Turmas/Grupos: dentro da turma ou grupo de alunos pode ser responsável por um canteiro ou por um conjunto de tarefas durante um período; Divisão de Tarefas: Estabelecemos uma divisão para que todos os alunos experimentem diferentes atividades (semear, regar, colher, mondar, etc.). Isso amplia a aprendizagem e evita que alguns se sintam sobrecarregados. Em equipa educativa, procedemos a integração do projeto na componente curricular, com a colaboração das seguintes disciplinas: Ciências: Observar o ciclo de vida das plantas, identificar pragas e seus inimigos naturais; Matemática: Medir áreas, calcular espaçamentos, pesar colheitas; Português: Criar diários da horta, escrever sobre o processo de plantio; Participação de Professores e Funcionários: É essencial que os adultos da escola também estejam envolvidos, orientando, ensinando e participando ativamente das tarefas; Envolvimento da Família: Convide os pais e encarregados de educação para participar de mutirões pontuais, workshops ou atividades especiais, reforçando a conexão entre a escola e a comunidade.
Independentemente do tipo de horta, a comunicação clara, a flexibilidade e o reconhecimento do esforço de todos são a chave para uma manutenção bem-sucedida e uma repartição de tarefas justa e motivadora.

A preparação do solo numa horta biológica é um processo fundamental para garantir a saúde das plantas, a produtividade e a sustentabilidade a longo prazo. O objetivo principal foi criar um solo vivo, rico em matéria orgânica e com boa estrutura, promovendo um ambiente propício para o crescimento das culturas sem o uso de produtos químicos sintéticos. Aqui estão os passos e as práticas essenciais que tivemos em conta para preparar o solo de uma horta biológica:1.Escolhemos o Local – tivemos em atenção um espaço que por norma receba pelo menos 4 a 6 horas de sol direto por dia. É crucial que o solo tenha uma boa drenagem para evitar o encharcamento e o apodrecimento das raízes.2. Análise e Observação do Solo - fizemos uma análise de solo para entender suas características, como pH e níveis de nutrientes. Antes do processo, conseguimos observar do solo: Cor e textura: Solos escuros e ricos em matéria orgânica tendem a ser mais férteis; Presença de vida: Um solo saudável tem minhocas e outros microrganismos que ajudam na aeração e na decomposição da matéria orgânica. 3. Limpeza e Mobilização Superficial do Solo - Remoção de ervas daninhas: Começamos por eliminar todas as plantas indesejadas (ervas daninhas). Fomos fazendo manualmente ou fomos usando técnicas como a solarização (cobrir o solo com plástico transparente para aquecer e matar sementes e patógenos); Mobilização suave: Em vez de lavrar profundamente, a agricultura biológica prefere a mobilização superficial do solo. Usamos uma enxada e um ancinho para soltar a camada superior (cerca de 10-15 cm), o que ajuda a arejar o solo sem destruir a sua estrutura e os microrganismos benéficos. Removamos pedras e detritos.4. Incorporação de Matéria Orgânica Este é o pilar da preparação do solo em hortas biológicas. A matéria orgânica melhora a estrutura do solo, a capacidade de retenção de água e nutrientes, e alimenta os microrganismos. Algumas opções que usamos (compostagem): Produzido pela decomposição de restos de alimentos, folhas, aparas de relva, etc. É um adubo completo e rico em nutrientes; Húmus de minhoca: É o produto final da digestão de matéria orgânica pelas minhocas, extremamente rico e benéfico para o solo; Esterco de animais (gado, galinhas, cavalos) que foi bem decomposto para evitar a queima das plantas e a presença de patógenos. Aplicamos uma camada generosa de matéria orgânica sobre a superfície do solo e incorpore-a suavemente com um ancinho ou enxada.5. Cobertura do Solo (Mulching) A cobertura do solo com matéria orgânica (palha, folhas secas, aparas de relva, casca de pinheiro) é uma prática muito importante numa horta biológica. Os benefícios incluem:
Retenção de humidade: Reduz a evaporação da água, diminuindo a necessidade de rega; Controlo de ervas daninhas: Impede o crescimento de plantas indesejadas, limitando a luz; Moderação da temperatura do solo: Mantém o solo mais fresco no verão e mais quente no inverno; Aumento da matéria orgânica: À medida que se decompõe, adiciona nutrientes ao solo; Proteção do solo: Evita a erosão causada pela chuva e vento, e protege os microrganismos.

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• Não

Grupo 1 - trabalhou dez espécies distintas: a cenoura (Daucus carota), a fava (Vicia faba), a couve-de-bruxelas (Brassica oleracea var. gemmifera), Couve-lombarda (Brassica oleracea var. sabauda), Couve-ratinha (Brassica rapa subsp. sylvestris), Erva-cidreira (Melissa officinalis), Cebolinho (Allium
schoenoprasum), Hortelã (Mentha spp.), Salsa (Petroselinum crispum), Coentros (Coriandrum sativum); Grupo 2 - plantámos brócolos e couves-flor e semeámos rabanetes e ervilhas. Já nas partes adicionais da nossa área plantámos salsa, coentros, erva-cidreira, hortelã, hortelã-pimenta, hortelã-
pimenta-chocolate, fisális, erva-príncipe, calêndulas, alfazema, santolina, sálvia- ananás, quelidónia-maior e tomilho limão; grupo 3 - a couve tronchuda, o alho-francês, o almeirão, a cebola, o
nabo, a fava, a salsa e os coentros.

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A realização de uma horta biológica revelou-se uma experiência muito enriquecedora e com várias vantagens evidentes, tanto do ponto de vista educativo como ambiental. Optar por práticas biológicas sem recurso a pesticidas químicos ou fertilizantes artificiais permitiu-nos compreender a importância de
métodos sustentáveis na agricultura. Esta experiência permitiu-nos acompanhar de perto o ciclo de vida das espécies e compreender melhor os fatores que influenciam o seu crescimento, nomeadamente o clima (temperatura,chuva...) e a presença de pragas. Assim, para além de apresentar resultados teóricos e até físicos e visíveis na horta, também contribuiu para a nossa motivação e permitiu- nos desenvolver inúmeras capacidades pessoais e em grupo. Aprendemos a trabalhar em equipa, a dividir tarefas de forma responsável e a tomar decisões conjuntas. Desenvolvemos também competências como a paciência, a observação, o sentido de responsabilidade e a capacidade de resolver problemas. Esta experiência reforçou não só os nossos conhecimentos de biologia, mas também valores importantes para a vida em comunidade.