Descrição
Tratando-se de uma Escola de Hotelaria e Turismo, o uso das ervas, é frequente. Toda a comunidade escolar usufrui o seu no consumo no refeitório da escola.
Os alunos colhem as ervas aromáticas nas suas confecções tanto na cozinha como no bar.
Os comentários dos alunos são motivadores, de realçar, "Estas ervas aromáticas tem um sabor diferente das que utilizamos, tem um cheiro e sabor tão intenso"
15. Outros aspetos de realce da horta
A horta dos produtos hortícolas, não teve grande produtividade. Da sementeira, só enraizaram as ervilhas e mesmo estas teve uma produção insignificante (0.5kg). O terreno não ficou bem tratado , talvez para o ano, com o produto do compostor, conseguia-se uma maior produção.
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Finalização do canteiro das ervas aromáticas.
Já se colhe as folhas para aromatizar a cozinha e bar,
Master Academy - Kitchenlândia do Oeste.
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Os pequenos chefes colhem as ervas aromáticas para as atividades e fomenta-se a o depósito dos resíduos orgânicos no compostor para posteriormente utilizar na horta, canteiros de flores e jardins.
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