1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?
O canteiro de aromáticas, existe desde 2014-2015, e os dois jardins verticais, existem desde o ano lectivo 2013/2014.O espaço verde existe desde o inicio da escola, entretanto foi sendo valorizado ao longo de todos os anos. A Escola Profissional Amar Terr
2. Área aproximada da horta (m²)
O jardim horizontal, das aromáticas, tem aproximadamente 40 m2. Além desta área temos dois jardins verticais, e a envolvente da escola, com várias árvores plantadas e relvadas. Temos ainda duas paletes com aromáticas e duas floreiras com flores comestívei
3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta
O jardim é de todos e todas as disciplinas vão sendo convidadas a participar. De uma forma transversal, Matemática, TIC, Integração,Serviços de Cozinha, Português, Desenho, Serviços de restaurante e Bar,…
5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos
O maior impacto que a criação deste jardim teve foi a importância da utilização das aromáticas numa alimentação mais saudável, menos sal, mais sabor. Esta missão foi reconhecida e debatida nas várias atividades promovidas e partilhada pelos nossos alunos com as suas famílias, nomeadamente nos almoços pedagógicos e nos dias de festa da escola; como por exemplo no dia da Alimentação saudável.
Não existe nada de novo na horta, apenas uma continuidade.
6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?
As tarefas são partilhadas pelos vários alunos, professores e funcionários. O trabalho foi partilhado maioritariamente pelas turmas: Cozinha, Empregado Administrativo-CEF, Estética, Eletrotecnia e Manutenção Industrial.
Na fase da manutenção, onde era necessário fazer a rega, cortar a relva e retirar as ervas daninhas, tivemos a colaboração de alunos de outras turmas.
7. Como é feita a preparação do solo?
No início do ano lectivo, os alunos do curso de Manutenção Industrial, do 2º ano, plantaram novas aromáticas e realizaram a manutenção de todo o jardim exterior. O solo foi apenas remexido, limpo de ervas daninhas e as novas plantas foram plantadas.
A única fertilização que foi usada foi estrume nas novas plantas que foram transplantadas.
8.1. Se sim, como e com que materiais?
Iniciamos por guardar os resíduos da cozinha, cascas de legumes e frutas; depois guardamos as folhas que caíam das nossas árvores e mesmo assim, um funcionário voltou a trazer um molho de feno para que o nosso compostor ficasse bem feito. No dia da plantação, em conjunto, usamos a nossa compostagem que deu um excelente fertilizante.
9. Quais as culturas / consociações instaladas?
No nosso jardim existem imensas ervas aromáticas: salsa, coentros, manjericão, tomilho, tomilho limão, orégãos, stévia, alecrim, erva-cidreira, várias hortelãs. Temos também arruda, morangueiros, mirtilos, groselhas, flores comestíveis, entre outos.
11.1. Como é feita a gestão da rega?
No jardim horizontal foi colocada, logo na sua construção, rega automática.
Nos jardins verticais e floreiras, são os alunos, professores e funcionários que gerem a necessidade da rega.
12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?
Sempre que se trata do jardim, em qualquer manutenção, ou rega, estamos atentos às nossas plantas e felizmente ainda não nos deparamos com doenças nem pragas.
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Foto 0- As floreiras estão com as flores bastante crescidas.
Foto 1- As floreiras estão muito coloridas.
Foto 2- As aromáticas das nossas paletes já estão boas para serem usadas na nossa cozinha.
Foto 3- Os morangos estão já estão vermelhinhos.
Foto 4- As aromáticas, do jardim horizontal, estão a ser usadas pelos nossos alunos nas aulas práticas de restauração.
Foto 5- Os nossos alunos adoram colaborar nos espaços verdes da escola.
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