3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta
Ciências Naturais, Físico Química, Geografia, Português, Jardinagem, Estudo do Meio, Matemática, Clube Eco Escolas, Clube de Meteorologia do Agrupamento
4.1. Como e com que frequência?
Através das atividades e iniciativas propostas em reuniões ou pelos filhos com convites. Também participando na construção de projetos e no fornecimento de materiais e na cedência de sementes e plântulas.
5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos
Este ano, a escola/horta bio deu mais um passo em frente, tendo dinamizado uma sessão/aula sobre “Segurança no Trabalho” orientada pelos alunos do CEF de Jardinagem, para alunos e professores dos diferentes países de que a escola é parceira no âmbito do Programa Erasmus+ "We want happy student", em que puderam aprender connosco normas e regras de segurança em práticas agrícolas.
Ao longo dos vários anos de implementação da horta notamos que os alunos vão estando cada vez mais sensibilizados para o trabalho que aqui se realiza. O ambiente e a alimentação saudável são temas transversais às matérias abordadas nas salas. A horta proporciona diversas possibilidades de exposição destes temas e permite o desenvolvimento de ações pedagógicas em equipa, explorando a multiplicidade e interdisciplinaridade das diferentes formas de aprender e de ensinar. Neste sentido, a horta possibilita intervir na cultura dos alunos e envolver a participação dos professores em novas práticas pedagógicas. Permite ainda, consolidar os conhecimentos e fomentar o gosto e o respeito pela Natureza e pela preservação e engrandecimento do património natural da região.
A horta permite desenvolver o espírito de entre ajuda, cooperação e partilha de conhecimentos entre os elementos da comunidade educativa.
Também a venda direta dos produtos hortícolas na escola e a confeção de pequenas refeições possibilitaram a divulgação dos mesmos e das práticas seguras e saudáveis na agricultura/horticultura.
Gradualmente as famílias dos utilizadores da horta foi alterando algumas práticas de cultivo e hábitos alimentares. Passou-se a falar de compostagem e a realizá-la em casa e, a valorizar práticas amigas do ambiente e da preservação dos recursos naturais.
6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?
Existe um regulamento de funcionamento e do utilizador da horta biológica. Cada grupo (utilizador) possui um talhão que cultiva segundo os princípios da Agricultura Biológica e respeitando o regulamento; São realizadas sementeiras (sementes biológicas) em estufa pelos alunos do CEF de Jardinagem, de acordo com a época e que depois são cedidas aos utilizadores; Todos os utilizadores contribuem com os resíduos orgânicos das suas hortas para a compostagem; A coordenadora do projeto Horta Escolar Bio presta colaboração/apoio aos utilizadores da horta (demonstrações).
7. Como é feita a preparação do solo?
No início do ano e, em virtude do solo da horta, compactar com facilidade, foi necessária a sua mobilização, com auxílio do escarificador e da grade, tendo sido inicialmente realizada a limpeza dos detritos existentes. Foram deixados alguns resíduos das culturas, para serem incorporados ao solo como fontes de azoto e de nutrientes.
As fases seguintes foram de incorporação de matéria orgânica obtida através da compostagem produzida na escola e de cinza de madeira, resultante da queima de lenha das podas, pois o solo da horta possui um pH próximo do 6,5 (acidez média).
8.1. Se sim, como e com que materiais?
É realizada através da compostagem (pilhas e compositores de plástico).
Materiais utilizados: 1. Com elevado teor em carbono: palhas, cascas, serrim, folhas, podas. 2. Com elevado teor em azoto: borras de café recolhidas nas pastelarias dos arredores da escola e do bar dos professores; desperdícios de cozinha da cantina composto basicamente por cascas, desperdícios e restos de frutas e legumes e por cortes de relva dos jardins – tendo o cuidado de alternar, sucessivamente, no compostor/pilha as camadas de material castanho e verde, sendo que a primeira e última camada, são sempre materiais castanhos para evitar a lixiviação e ação direta da luz solar (na pilha).
9. Quais as culturas / consociações instaladas?
As consociações utilizadas são as que combinam gramíneas e leguminosas, aproveitando a fixação de azoto das leguminosas e as vantagens da gramínea, na proteção do solo, contra a erosão. Também realizamos associações de hortícolas com diferentes velocidades de crescimento, para aproveitar melhor o terreno. Outras consociações são planeadas com vista à proteção das culturas, nomeadamente no combate de pragas com efeito de repelência ou atração de insetos auxiliares. Temos o cuidado de selecionar variedades resistentes e bem adaptadas às condições locais. Variedades regionais são mais tolerantes a pragas e doenças.
Associações instaladas na horta: a) Alface, alho-francês cebola, b) Batata, penca, feijão e espinafre; c) Ervilha, alface, couve lombarda; d) Alface e salsa; e) Fava, coentros, couve-penca, f) Ervilha, salsa, cravo-túnico, couve-lombarda, alface; g) Ervilha-de-cheiro, pelargónio, acelga, salsa, couve-coração; h) Alho, alface, couve-portuguesa; i) Alho-francês, cebola, alface; j)Couve-flor, acelga, beterraba, alho-francês, endro, alecrim, rosmaninho, erva-cidreira; l)Feijão da trepa, chagas, salsa, coentro; m) Cenoura, feijão da trepa, aipo; n) Pepino, tomate, pimento padrão.
Ao longo da horta plantamos uma bordadura de ervas aromáticas e de flores com o intuito de funcionarem como plantas inseticidas/ insetífugas e, ainda outras com a função de plantas-armadilhas.
11.1. Como é feita a gestão da rega?
O Sistema de rega funciona através de bombagem de água do ribeiro que passa junto à horta. Também aproveitamos as águas pluviais que guardamos em quatro tanques (1000L, cada). Construímos eco bidons, que são o aproveitamento de velhos bidons, e recolhemos a água da chuva para rega das plantas na estufa.
12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?
Sim. Inspeção regular das culturas para verificar o seu aspeto (manchas ou mordeduras); são realizadas culturas diversificadas, estabelecendo rotações; luta biológica - joaninha/pulgão; atração de auxiliares pela plantação de espécies diversificadas; manutenção dos ninhos artificiais e do hotel para insetos; criação de bordaduras de flores coloridas; armadilhas de cerveja; apanha manual de pragas; eliminação manual das folhas de pessegueiro com lepra (presença de fungo); manter a horta limpa de ervas daninhas e de lixo; são criados espaçamentos entre culturas e controlo da rega para não originar o desenvolvimento de fungos; instalação de culturas intercalares de plantas aromáticas como medida de prevenção.
Semanalmente os alunos da turma CEF de Jardinagem, nas disciplinas da área tecnológica, fazem a inspeção de pragas e doenças.
12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?
Piolho nas faveiras (afídeo negro). Luta química biológica (inseticidas de origem vegetal): Preparado de alho (alguns dentes de alho ralados com varinha mágica e juntou-se a 2 litros de água. Deixou-se repousar durante 24 horas. Este preparado foi coado e diluído em 5 litros de água. Finalmente foi pulverizado nas faveiras). O piolho desapareceu rapidamente.
Plantações de Verão do ano anterior – acelga, alho-francês e calêndula.
Setembro – preparação do solo para as primeiras culturas: eliminação de ervas, cava e fertilização do solo com composto.
Primeiras sementeiras e plantações na horta bio - talhão de linho e variedades de couve (penca e coração).
Preparação do solo para sementeira de ervilha de grão – composto retirado das pilhas de compostagem.
Manutenção da horta bio pelo CEF de Jardinagem – tutoragem das ervilheiras, sacha das faveiras e remoção de ervas daninhas das variedades de penca (Póvoa e de Chaves). Adubação verde – talhão de centeio.
Consociações: coentros, couve-penca, alho-francês e calêndula.
1 
2 
3 
4 
5 
6 
Sementeira de batata, feijão e plantação de couve de acordo com a técnica de execução e consociação de culturas - incorporação de composto resultante das pilhas e compostores de compostagem.
Atividade experimental - articulação curricular entre as disciplinas da área tecnológica de Jardinagem e Ciências Naturais, onde se compara a germinação e o desenvolvimento de plantas de acordo com os fatores abióticos - análise pH do solo pelos alunos.
Manutenção da horta: sacha com incorporação de composto e remoção de ervas infestantes; rega das hortícolas com água do ribeiro contíguo à horta.
Consociações instaladas na horta: alho, alho-francês, variedades de alface, acelga, ervilhas de grão e de quebrar.
Preparação das hortícolas para mais um mercado bio na escola, pelo CEF de Jardinagem: penca, acelga, variedades de alface.
Visita guiada à horta pelo CEF de Jardinagem aos Sapadores Florestais da Associação Florestal do Cávado - Dia Internacional das Florestas, 21/03. A associação esteve presente na escola, para uma acção de sensibilização da comunidade sobre Biodiversidade.
1 
2 
3 
4 
5 
6 
Atividade experimental de Ciências Naturais (8ºano), onde se compara a germinação e o desenvolvimento de plantas em diferentes condições de temperatura, luz, humidade e pH e, em que se avalia também o efeito da competição intra e interespecífica.
Consociações de culturas – alho, alho-francês, alface, couve-lombarda e couve-galega. Bordadura de ervas aromáticas: consolda, lúcia-lima, orégãos, planta do caril, estragão. Infraestrutura de apoio à horta – hotel de insetos.
Colheita de favas e ervilhas de grão para mais um mercado bio na escola. Panorâmica da horta com produção de outras culturas em consociação.
Adubação verde: centeio e tremoço. Presença de Ervilheiras de cheiro para atração de insetos.
Atividade desenvolvida pela turma CEF de Jardinagem – “Segurança no trabalho” para os alunos estrangeiros (Polónia, França, Alemanha e Espanha), em mobilidade à nossa escola, no âmbito do projeto Erasmus+ “We want happy student”.
Dia de rega com recurso a água do ribeiro adjacente à horta.
1 
2 
3 
4 
5 
6 
