Hortas Bio nas Eco-Escolas

Edição 2025/26

Escola EB de Fareja (Fafe)

A Nossa Horta Bio

Horta pequena (até 50m²)

horta em janeiro

Colheita das espigas (milho)
Colheitas de outono (tomates e vegetais)
Gestão de um compostor na horta para produção de substrato
Primeiras sementeiras de outono (alhos)
Preparação do terreno para a plantação de couves
Colheita de vegetais

horta em março

Sementeira das favas (fevereiro).
Plantação das couves
Plantação do cebolo.
Recolha de substrato do compostor.

horta em maio

Transplante de feijoeiros.
Colheita de alfaces para partilhar pela comunidade educativa.
Plantação de cebolo da primavera.
Exposição e partilha de produtos da horta.

saber mais sobre a nossa horta bio

desenho/croqui da horta

questionário

1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?

6 anos.

2. Área aproximada da horta (m²):

30 m2.

3. Quem trata da horta?

3.1. N.º de professores envolvidos:

5

3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:

Estudo do Meio, Português, Matemática, Expressões, Educação para a Cidadania

3.3. N.º de alunos envolvidos:

38

3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:

5

4. As famílias são envolvidas?

4.1. Como e com que frequência?

Partilha de sementes e plantas; envio de resíduos orgânicos para o compostor (1.º período); receção de produtos da horta.

5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:

Valorização dos resíduos orgânicos para a produção de substrato (quando são envolvidos no processo); compreensão da importância do consumo de alimentos biológicos para a saúde e para o ambiente (pela partilha de exemplos e boas práticas da horta); sensibilização para a importância da promoção de uma “economia circular”, no sentido de sermos capazes de produzirmos uma parte dos nossos próprios alimentos e, simultaneamente, reduzirmos a quantidade de resíduos sólidos.

6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?

Há uma funcionária responsável pela manutenção e acompanhamento da horta; e o coordenador do programa Eco-Escolas que tem a responsabilidade pela valorização e utilização pedagógica do espaço (organização e calendarização de atividades – plantações e sementeiras; limpezas, colheitas, substituição de culturas, colocação de substrato do compostor nas culturas…). E, depois, há os alunos e professores que têm a tarefa de executar as tarefas e propor e desenvolver outras atividades. A partir do momento em que a horta está limpa, organizada e bem preenchida (grande diversidade de culturas), o espaço é utilizado pelos alunos e pelos professores de forma natural e responsável.

7. Como é feita a preparação do solo?

O solo é limpo com recurso a instrumentos tradicionais e de forma manual (sacholas, engaços...) sempre que é feita a substituição de uma cultura (faz-se a colheita e a plantação de uma nova cultura), sempre numa perspectiva de rotação de culturas e respeitando, por exemplo, o tamanho das culturas (garantir que algumas plantas não impeçam a exposição solar de outras). A fertilização dos solos é feita exclusivamente com recurso a substrato produzido nos dois compostores da escola (um guarda o composto produzido no ano letivo anterior e o segundo recolhe os resíduos orgânicos deste ano para produção de subtrato para o próximo ano).

8. É feita compostagem?

8.1. Se sim, como e com que materiais?

Resíduos orgânicos que os alunos trouxeram, semanalmente, de casa e colocaram num compostor, durante todo o 1.º período, mas também com material orgânico retirado da horta.

9. Quais as culturas / consociações instaladas?

Temos um pouco de tudo o que é cultivado na nossa região. Salada, tomate, alface, ervilhas, fava, feijão, batata, batata doce, abóboras, courgette, nabiça, couve, salsa, milho, alhos, morangos, ervas aromáticas…

9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:

Entre 20 a 30 kg.

9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?

Lanches dos alunos (alface e tomate cereja, por exemplo); feirinhas da escola “Festa do Outono” e “Festa da Primavera”; produção de compotas (a partir das abóboras e das ameixas produzidas na nossa escola) e de pão (produzido com a farinha das nossas espigas de milho); e produção de sopas.

11. É feita recolha da água da chuva?

11.1. Como é feita a gestão da rega?

12. Monitorização de pragas e doenças:

12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?

Sim. Procuramos garantir a saúde da nossa horta através da diversidade de culturas, incluindo as ervas aromáticas; construção e colocação de um hotel para insetos; não utilização de qualquer químico; e pela observação e acompanhamento constantes.

12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?

12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?

13. Existem animais de criação ligados à horta?

13.1. Se sim, que espécies?

14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:

Feira na escola
Feira na comunidade
Confecção de sopas e outros pratos
Concursos
Aulas na horta
Outra

Outra, qual?

14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:

Atividade 1:

Descrição:

"Feira na escola"
A "Festa da Primavera" foi a segunda de duas atividades do género (no 1.º período, tivemos a "Festa de Outono"), sendo que o principal objetivo foi disponibilizar uma parte substancial dos produtos que foram produzidos na horta a toda a comunidade educativa. Foi uma atividade que que, diretamente, envolveu todos os alunos, professores e assistentes operacionais (colher os produtos, lavá-los, organizá-los e distribui-los nos expositores). A disponibilização dos produtos da horta (batatas, alhos, cebolas, alface, abóboras...) foi também uma forma de concretizar a ideia de comunidades educativas alargadas e, simultaneamente, reforçar e valorizar os produtos biológicos (mais amigos da Natureza e do meio ambiente).

Fotografias:

Atividade 2:

Descrição:

Confecção de produtos
A utilização de ameixas e de abóboras para fazer compotas, e a transformação do milho em farinha para fazer pão na escola e, posteriormente, servir o pão com as compotas nos eco-lanches, foi uma das atividades que envolveu todos os alunos, professores e assistentes operacionais.

Fotografias:

Atividade 3:

Descrição:

Aulas na horta
Semear, plantar, regar, alimentar as plantas com o substrato produzido no compostor da escola, identificar as plantas, colher os frutos, os legumes e os vegetais, colocar o hotel para insetos... foram algumas das ações que envolveram muitos momentos formativos e educativos, direcionados para a proteção e defesa de culturas amigas do ambiente e da natureza, desenvolvidas ao longo do ano. A horta foi e é um local privilegiado e promoveu momentos especiais e de grande relevância para todos os alunos (desde as crianças do pré-escolar até aos alunos do 4.ºano de escolaridade).

Fotografias:

15. Outros aspetos de realce da horta:

A nossa horta representa um espaço pedagógico de excelência para trabalhar o tema da alimentação saudável e sustentável, e é também um exemplo simples, mas perfeito de "economia circular", no sentido em que retiramos da horta produtos de grande qualidade, com zero por cento de resíduos e sem qualquer produto químico (poluentes).

15.1. Link para a página da horta:

Coordenação

Programa Eco-EscolasAssociação Bandeira Azul de Ambiente e EducaçãoAgrobio

Parceiros

Aromáticas Vivas