saber mais sobre a nossa horta bio
questionário
1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?
6 anos
2. Área aproximada da horta (m²):
29m2
3. Quem trata da horta?
3.1. N.º de professores envolvidos:
6
3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:
Inglês; Francês; Área de Integração; Práticas de Cozinha/Pastelaria e Práticas de Restaurante/Bar
3.3. N.º de alunos envolvidos:
80
3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:
1
4. As famílias são envolvidas?
4.1. Como e com que frequência?
Alguns familiares de alunos fornecem sementes para plantar e aconselham quanto a algumas metodologias.
5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:
Os produtos produzidos são recolhidos e utilizados na confeção de refeições na escola, ou nos processos de elaboração das aulas técnicas. Por exemplo, as ervas aromáticas são de uso frequente na produção de cocktails dos módulos de Restaurante/Bar ou no tempero de pratos dos módulos de Cozinha/Pastelaria.
Uma vez que somos uma escola com alguns alunos carenciados e ao abrigo de um protocolo de colaboração com Angola, alguns produtos são também distribuídos por estes alunos.
6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?
Em termos de rega, há uma escala que inclui funcionários, alunos e professores. Essa escala inclui também processos de manutenção. Nas disciplinas de línguas estrangeiras, são feitas as placas com as traduções dos nomes dos produtos hortícolas.
7. Como é feita a preparação do solo?
Este ano houve algum atraso no início da plantação da nossa horta, pois o facto de termos canteiros muito curtos, em termos de profundidade, fez com que nos últimos anos fosse sendo perdida uma quantidade significativa de terra. Conseguimos que a Junta de Freguesia assegurasse a reposição de terra, mas atrasos burocráticos adiaram essa ação até ao início do segundo semestre. Assim, as fotografias que colocamos têm um desfasamento de cerca de um mês. Devido à limitação de profundidade do solo, não é possível grande preparação, limitamo-nos a remover as ervas daninhas do ano anterior e revolver o mesmo antes da plantação seguinte.
8.1. Se sim, como e com que materiais?
9. Quais as culturas / consociações instaladas?
Ervas aromáticas: salsa; coentro; tomilho; manjericão; alecrim; hortelã; hortelã-chocolate.
Flor comestível: californian poppy.
Hortícolas: alface; ervilhas doces e tomate-cherry.
9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:
O total ao ano é de cerca de 10kg.
9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?
Os produtos são utilizados na confeção de refeições do self, restaurante de aplicação ou em aulas práticas de cozinha/pastelaria e restaurante/bar. Temos alunos carenciados que também beneficiam destes produtos.
11. É feita recolha da água da chuva?
11.1. Como é feita a gestão da rega?
Rega realizada com recurso a dois regadores (para melhor gestão/economia de água)
Rega diária organizada com uma escala, entre alunos, professores e/ou funcionários
Rega com água captada nos dias de chuva
Rega com regador “automático” utilizando garrafas PET de água, enterradas no solo, para momentos de maior intensidade de calor/seca.
12. Monitorização de pragas e doenças:
12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?
Monitorização de pragas através da prevenção (disposição de pedras em forma de cobra e elaboração de dois espantalhos no âmbito do desafio "Espantalho da Horta").
Observação direta, diária.
12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?
12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?
13. Existem animais de criação ligados à horta?
13.1. Se sim, que espécies?
14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:
Feira na escola
Feira na comunidade
Confecção de sopas e outros pratos
Concursos
Aulas na horta
Outra
14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:
Atividade 1:
Descrição:
No início do ano letivo,dá-se início ao processo de preparação do terreno e de incentivo aos alunos a que abracem o projeto como uma atividade deles. Nesta fase inicial, arrancam-se as ervas secas (a escola não tem ninguém que mantenha a horta no período de férias de Verão) e prepara-se o terreno. Normalmente, esta preparação é feita com uma turma, cerca de 15 alunos e um formador. Esta limpeza é repetida ao longo do ano, mas com o intuito de arrancar as ervas daninhas e limpar as folhas que se acumulam, devido às árvores que ladeiam o espaço.
Atividade 2:
Descrição:
As formadoras de línguas estrangeiras, além de colaborarem na rega, usam também a horta como espaço de ensino de vocabulário especifico.
Atividade 3:
Descrição:
Os produtos são usados na produção de cozinha/pastelaria e restaurante/bar.
15. Outros aspetos de realce da horta:
Temos um espaço exterior muito condicionado e totalmente calcetado. A horta é um pequeno oásis verde no nosso empedrado. Estando na lateral da escola e tendo bancos a ladeá-la, é o espaço mais sossegado e propício ao descanso. Ladeada com árvores altas e bastante povoadas de aves, é um espaço de contacto com a natureza no meio do betão que nos rodeia.
15.1. Link para a página da horta:
