Hortas Bio nas Eco-Escolas

Ao longo do ano letivo, os alunos participaram ativamente na manutenção da Horta Biológica da Escola, assumindo, de forma rotativa, tarefas de preparação do solo, sementeira, plantação, rega, observação, controlo das culturas, colheita e registo da evolução das plantas.

O trabalho desenvolvido permitiu uma produção bastante significativa, tendo sido colhidos aproximadamente:

40 kg de curgete;
20 kg de alfaces;
15 kg de tomate cherry;
10 kg de feijão-verde;
10 kg de feijão-manteiga;
6 kg de beterraba;
5 kg de melão;
4 kg de melancia;
3 kg de rúcula;
1 kg de orégãos;
1 kg de cidreira;
1 kg de camomila.

Parte desta produção foi disponibilizada numa banca de venda à comunidade escolar e local, funcionando num sistema de donativo voluntário. Esta iniciativa permitiu aproximar a escola da comunidade, valorizar o trabalho desenvolvido pelos alunos e sensibilizar para a importância da agricultura sustentável, da produção local e da redução do desperdício alimentar.

Os alunos participaram em todas as etapas da organização da banca, desde a preparação e pesagem dos produtos até ao atendimento dos visitantes, desenvolvendo competências de responsabilidade, comunicação, cidadania, empreendedorismo e literacia financeira.

Com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis e valorizar os produtos cultivados na Horta Biológica, foram dinamizadas diversas atividades culinárias utilizando os legumes, ervas aromáticas e produtos colhidos pelos próprios alunos.

Durante estas sessões foram confecionadas sopas e diferentes receitas, permitindo às crianças descobrir novas formas de consumir alimentos que, muitas vezes, rejeitavam quando apresentados na sua forma tradicional. Entre as receitas elaboradas destacam-se o bolo de curgete, o pão de tomate, os pastéis de feijão, as panquecas de beterraba, bem como outras confeções que surpreenderam os alunos pelo sabor, textura e apresentação.

Estas atividades constituíram momentos privilegiados de aprendizagem interdisciplinar, envolvendo conteúdos de Ciências, Educação Alimentar, Matemática (pesagem, medição e quantidades), Português (leitura e interpretação de receitas) e Cidadania e Desenvolvimento.

A experiência permitiu desmistificar preconceitos alimentares, incentivar o consumo de produtos hortícolas e reforçar a ligação entre o cultivo dos alimentos e a alimentação saudável, promovendo escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis.

A Horta Biológica transformou-se, ao longo do ano letivo, numa verdadeira extensão da sala de aula, sendo utilizada pelas diferentes turmas da escola como um espaço privilegiado de aprendizagem ativa e em contacto direto com a natureza.

Nas aulas de Estudo do Meio, os alunos observaram o ciclo de vida das plantas, identificaram diferentes espécies hortícolas e aromáticas, compreenderam as necessidades das plantas, exploraram a biodiversidade existente na horta e refletiram sobre a importância da agricultura biológica, da compostagem, dos polinizadores e da preservação dos ecossistemas.

A horta constituiu igualmente um importante recurso pedagógico para as aulas de Matemática, onde os alunos realizaram atividades de medição, cálculo de áreas e perímetros dos canteiros, contagem de plantas, estimativas de produção, registo de crescimento, organização e interpretação de tabelas, gráficos e cálculo das quantidades produzidas.

Ao longo do projeto, a Horta Biológica revelou-se um espaço de aprendizagem interdisciplinar, promovendo a curiosidade científica, o espírito de investigação, o trabalho cooperativo, a responsabilidade ambiental e a valorização do contacto direto com a natureza. Através da experimentação e da observação, os alunos compreenderam a origem dos alimentos e desenvolveram atitudes de respeito pelo ambiente e pelos recursos naturais, tornando-se cidadãos mais conscientes e ambientalmente responsáveis.