Hortas Bio nas Eco-Escolas
Edição 2025/26
Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve (Faro)
A Nossa Horta Bio
Horta pequena (até 50m²)
saber mais sobre a nossa horta bio
questionário
1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?
2. Área aproximada da horta (m²):
3. Quem trata da horta?
3.1. N.º de professores envolvidos:
3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:
3.3. N.º de alunos envolvidos:
3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:
4. As famílias são envolvidas?
4.1. Como e com que frequência?
5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:
Aplicaram conhecimentos de sustentabilidade, agricultura, biologia, alimentação e nutrição em contexto real.
Desenvolveram competências técnicas relacionadas com os seus cursos profissionais, especialmente nas áreas de cozinha, pastelaria e restauração.
Desenvolveram trabalho em equipa e a cooperação entre turmas.
Desenvolveram o sentido de responsabilidade e o compromisso com tarefas de longo prazo.
Os alunos compreenderam a origem dos alimentos e valorizaram os produtos frescos e sazonais.
Aumentaram a predisposição para o consumo de hortícolas e ervas aromáticas.
Ficaram mais sensibilizados relativamente às suas escolhas alimentares mais conscientes e sustentáveis.
6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?
Os alunos, inicialmente foram 3 sábados de manhã e fizeram a limpeza e a preparação do terreno.
Posteriormente foram atribuídos os vários canteiros pelas turmas, que trataram da identificação e do seu plantio.
7. Como é feita a preparação do solo?
8. É feita compostagem?
8.1. Se sim, como e com que materiais?
9. Quais as culturas / consociações instaladas?
9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:
9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?
10. Apresentar um desenho/croqui da horta:
11. É feita recolha da água da chuva?
11.1. Como é feita a gestão da rega?
12. Monitorização de pragas e doenças:
12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?
12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?
12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?
13. Existem animais de criação ligados à horta?
13.1. Se sim, que espécies?
14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:
Outra, qual?
14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:
Atividade 1:
Descrição:
Ervas aromáticas foram usadas em bebidas em aulas de bar.
Realizámos pelo menos, 5 preparações em diferentes datas utilizando os produtos da horta.
Envolvemos cerca de 25 alunos, que compreenderam a origem dos alimentos e valorizaram os produtos frescos e sazonais.
Desenvolveram o sentido de responsabilidade e o compromisso com tarefas.
Aplicaram conhecimentos de sustentabilidade, agricultura, biologia, alimentação e nutrição em contexto real.
Fotografias:
Atividade 2:
Descrição:
Fotografias:
Atividade 3:
Descrição:
Fotografias:
15. Outros aspetos de realce da horta:
15.1. Link para a página da horta:
