Hortas Bio nas Eco-Escolas

Edição 2024/25

Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo (Viana do Castelo)

A Nossa Horta Bio

Horta pequena (até 50m²)

horta em janeiro

Loureiro
Alho francês e Salsa
Nespereira
Alecrim
Morangueiro
Alho francês e Salsa

horta em março

Limpeza de ervas daninhas (vaso com azevinho).
Limpeza de ervas daninhas (vaso com nespereira).
Plantação de tomilho.
Plantação de manjericão.
Manutenção dos canteiros (vasos com morangueiros).
Manutenção dos canteiros (vasos com salsa).

horta em maio

Abrunheiro.
Loureiro.
Salsa.
Morangueiros.
Morangueiro - os primeiros morangos.
Morangueiros. Recolha de água da chuva para regar as plantações da horta.

saber mais sobre a nossa horta bio

questionário

1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?

7 anos

2. Área aproximada da horta (m²):

10 m2

3. Quem trata da horta?

3.1. N.º de professores envolvidos:

4

3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:

Área de Integração; Francês; Inglês; Nutrição e Dietética.

3.3. N.º de alunos envolvidos:

30

3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:

2

4. As famílias são envolvidas?

4.1. Como e com que frequência?

Disponibilizam sementes e plantas para semear/plantar.

5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:

As ervas aromáticas e os hortícolas colhidos na horta da escola são utilizados nas aulas práticas de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar, podendo igualmente ser aproveitados noutras disciplinas, nomeadamente em atividades práticas ou ações de demonstração.

6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?

A manutenção da horta é realizada quinzenalmente, sempre que as condições meteorológicas o permitem. Os alunos são responsáveis por tarefas como regar, remover ervas daninhas, plantar e semear, contando com o acompanhamento de um professor e/ou de um funcionário.

7. Como é feita a preparação do solo?

A preparação do solo inicia-se com a remoção das ervas daninhas. De seguida, a terra é revolvida e enriquecida com fertilizante natural, proveniente da compostagem caseira realizada por alguns alunos nas suas casas. Algumas plantas são mantidas até à chegada da primavera, altura em que se procedem a novas plantações e sementeiras.

8. É feita compostagem?

8.1. Se sim, como e com que materiais?

9. Quais as culturas / consociações instaladas?

Morangos; Salsa; Coentros; Hortelã; Alecrim; Louro; Abrunheiro; Manjericão; Tomilho.

9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:

Aproximadamente 3Kg.

9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?

As ervas aromáticas e os hortícolas colhidos na horta da escola são utilizados nas aulas práticas de Cozinha/Pastelaria e Restaurante/Bar, podendo igualmente ser aproveitados noutras disciplinas, nomeadamente em atividades práticas ou ações de demonstração.

10. Apresentar um desenho/croqui da horta:

11. É feita recolha da água da chuva?

11.1. Como é feita a gestão da rega?

Na horta da escola, a água para a rega é recolhida da chuva. Para isso, são usados garrafões colocados em locais estratégicos perto dos canteiros, que recolhem a água da chuva sempre que chove.

Os alunos utilizam essa água para regar a horta, com o apoio de um professor ou funcionário. Este sistema ajuda a evitar o desperdício e ensina os alunos a utilizar os recursos naturais de forma responsável.

Os garrafões são esvaziados à medida que são usados e voltam a encher-se com novas chuvas.

12. Monitorização de pragas e doenças:

12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?

Sempre que os alunos fazem a manutenção da horta observam o estado das plantas e verificam se existem ameaças presentes.

12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?

12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?

13. Existem animais de criação ligados à horta?

13.1. Se sim, que espécies?

14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:

Feira na escola
Feira na comunidade
Confecção de sopas e outros pratos
Concursos
Aulas na horta
Outra

Outra, qual?

14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:

Atividade 1:

Descrição:

Aulas na horta:

> Turma: Curso de Técnico/a de Cozinha/Pastelaria - 1ºano e 2ºano (14 alunos).
> Disciplinas envolvidas: Área de Integração; Nutrição e Dietética (2 professores)
> Nº de aulas: 10.
> Sensibilização para a prática de uma alimentação mais sustentável e consciente.

Fotografias:

Atividade 2:

Descrição:

Fotografias:

Atividade 3:

Descrição:

Fotografias:

15. Outros aspetos de realce da horta:

15.1. Link para a página da horta:

Coordenação

Programa Eco-EscolasAssociação Bandeira Azul de Ambiente e EducaçãoAgrobio

Parceiros

Aromáticas Vivas