Hortas Bio nas Eco-Escolas

Edição 2023/24

Escola Profissional Infante D. Henrique (Porto)

A Nossa Horta Bio

Horta grande (superior a 50m²)

horta em janeiro

Atividade de identificação das espécies vegetais presentes na horta pequena da Escola com recurso a aplicações de telemóvel como por exemplo PlantNet.

Atividade de preparação do solo nos canteiros para a realização de sementeiras.

Atividade de recolha e adição de matéria orgânica no compostor.

Atividade de sementeira de favas a partir de sementes do ano letivo anterior.

Atividade de recolha de matéria orgânica no compostor.

horta em março

Dinamização de um workshop "Era uma vez uma maçã". Partindo da importância dos frutos na alimentação humana e do ciclo de vida da maçã, foi promovida a importância dos insetos na polinização e no controlo de pragas da horta.

Dinamização de um workshop "Era uma vez uma maçã". Parte prática do workshop com a construção/rentabilização de hotéis de insetos para colocação nas hortas.

horta em maio

Monda de infestantes no canteiro da couve galega.

Monda de infestantes no canteiro dos tomateiros.

Redirecionamento do crescimento do crescimento dos chuchus.

saber mais sobre a nossa horta bio

desenho/croqui da horta

questionário

1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?

8 anos.

2. Área aproximada da horta (m²):

2000

3. Quem trata da horta?

3.1. N.º de professores envolvidos:

3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:

Serviços de Cozinha e Pastelaria, Tecnologia Alimentar e Cidadania.

3.3. N.º de alunos envolvidos:

3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:

4. As famílias são envolvidas?

Sim
Não

4.1. Como e com que frequência?

Através do fornecimento de sementes para a horta.

5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:

Promover nos o conhecimento sobre a fauna e flora da horta.
Promover nos alunos a capacidade de reconhecer diferentes plantas com utilidade em cozinha e
restaurante.
Conhecer e colocar em prática técnicas de cultivo e de manutenção da horta.
Promover a compostagem e posterior utilização do composto para fertilização do solo.
Promover nos alunos o conhecimento e o hábito de consumo de produtos locais e sazonais

6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?

As tarefas de sementeira, plantio, transplantação e monda de infestantes são dinamizadas durante os
tempos letivos e distribuídas pelos grupos de trabalho. A rega é assegurada pelo funcionário da Escola.

7. Como é feita a preparação do solo?

A preparação (limpeza e mobilização) do solo é realizada com recurso a ferramentas manuais.
A monda de infestantes é realizada ao longo dos ciclos de crescimento das plantas.
O solo é melhorado com composto produzido na escola a partir dos resíduos orgânicos provenientes nas aulas de cozinha e da manutenção da horta.

8. É feita compostagem?

Sim
Não

8.1. Se sim, como e com que materiais?

Foi criada uma pilha de compostagem onde são depositados todos os resíduos orgânicos provenientes de podas, limpeza dos espaços verdes, hortas e desperdícios das aulas de cozinha.

9. Quais as culturas / consociações instaladas?

Ervilhas, favas, tremoço, abóboras, couves, beterrabas, batatas, batatas doces, pimentos, beringelas,
malaguetas, alcachofras, cardo, tomates, chuchu, cherovias, chícharo, milho, morangos, flores
comestíveis, mirtilos, amoras, framboesas, oliveiras, citrinos, frutas exóticas, tomilho, salva, hortelã e
ervas e flores para controlo de pragas

9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:

25Kg.

9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?

Oferta aos elementos da comunidade escolares e consumo nas aulas de cozinha e pastelaria.

11. É feita recolha da água da chuva?

Sim
Não

11.1. Como é feita a gestão da rega?

Num dos talhões da horta é feita pelo pé, por gravidade e com água de nascente.
Nas restantes parcelas é feira com auxílio de um motor elétrico.

12. Monitorização de pragas e doenças:

12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?

A monitorização é feita pelo funcionário da Escola e professores responsáveis pela atividade. Contamos
também com o apoio do técnico do Centro de Educação para a Sustentabilidade da Quinta do Covelo

12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?

Sim
Não

12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?

Pulgão - água e sabão.
Lesmas e caracóis – cerveja.

13. Existem animais de criação ligados à horta?

Sim
Não

13.1. Se sim, que espécies?

14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:

Feira na escola

Feira na comunidade

Confecção de sopas e outros pratos

Concursos

Aulas na horta

Outra

Outra, qual?

14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:

Atividade 1:

Descrição:

A biodiversidade da minha Escola. A atividade foi realizada uma vez durante o ano letivo, envolveu
a maioria dos alunos da Escola, num total de 80 pessoas.

Fotografias:

Atividade 2:

Descrição:

Jogos tradicionais. A atividade foi realizada uma vez durante o ano letivo, envolveu todos os alunos
da Escola, num total de 60 pessoas

Fotografias:

Atividade 3:

Descrição:

Hora da horta. A atividade foi realizada 3 vezes durante o ano letivo, envolveu 30 alunos da Escola. A atividade integrou a limpeza dos canteiros, preparação do solo, realização de sementeiras, acompanhamento do desenvolvimento das culturas.

Fotografias: