Hortas Bio nas Eco-Escolas

Edição 2021/22

Centro Educativo dos Olivais (Coimbra)

A Nossa Horta Bio

Horta pequena (até 50m²)

horta em janeiro

Fotografia 1 – Estado atual do canteiro, com formato de trapézio, existente no local onde anteriormente se iniciou a implementação da horta biológica e espaço envolvente, no qual se pretende dar continuidade à mesma, com a instalação de novos canteiros, c
Fotografia 2 – No canteiro existente, foi realizada anteriormente, pelos formandos, a sementeira de espécies condimentares, nomeadamente, coentros, cebolinho e salsa, que se pretendem manter, pois são utilizadas na ação de formação de Empregado/a de Resta
Fotografia 3 – Espaço envolvente da estufa e zona exterior de aclimatação de plantas, a intervencionar para a implementação da horta biológica, com a instalação de novos canteiros.
Fotografia 4 – Canteiro anteriormente executado a partir da reutilização de madeira de paletes, para recuperar e integrar na horta biológica.
Fotografia 5 – Compostor doméstico existente, a utilizar para a realização de compostagem dos resíduos orgânicos, para futura obtenção de composto para incorporar no solo da horta biológica.

horta em março

Fotografia 1 – Colocação nos compostores domésticos existentes, de camadas de material herbáceo intercalado com material lenhoso triturado, com recurso a biotriturador, para obtenção de composto orgânico, para incorporar futuramente no solo da horta bioló
Fotografia 2 – Após a instalação de novos canteiros e colocação de terra vegetal, na qual, posteriormente se incorporou matéria orgânica, procedeu-se à plantação de hortícolas, nomeadamente, alface frisada, alface roxa, chicória, cebola, couve coração, cu
Fotografia 3 – Canteiros integrantes da horta biológica actualmente, com as diferentes hortícolas e plantas condimentares anteriormente semeadas.
Fotografia 4 – Canteiros integrantes da horta biológica, com destaque para a requalificação de percurso pedonal pré-existente, anteriormente colmatado por terra vegetal e ervas infestantes, promovendo a permeabilidade do solo e contribuindo para a delimit
Fotografia 5 – Canteiros recuperados e/ou novos, executados a partir da reutilização de madeira de paletes, colocados no espaço envolvente da estufa e zona exterior de aclimatação de plantas. Após a colocação de terra vegetal e incorporação de matéria org
Fotografia 6 – Vista geral do estado atual da horta biológica e respetivo espaço envolvente, nomeadamente, os canteiros com diferentes formas geométricas, coloridos e o percurso pedonal, estando ainda previsto, a instalação de novos canteiros e a aplicaçã

horta em maio

Fotografia 1 – Canteiro integrante da horta biológica, onde foi plantada a consociação alface / cebola / couve.
Fotografia 2 – Zona da horta onde foram plantadas curgetes, atualmente em fase de produção. Plantou-se também tomate, sendo o seu crescimento, posteriormente orientado com auxílio de uma treliça feita em cana de bambu e ainda a plantação de batata-doce.
Fotografia 3 – Canteiros recuperados e/ou novos, executados a partir da reutilização de madeira de paletes com espinafres.
Fotografia 4 – Canteiros recuperados e/ou novos, executados a partir da reutilização de madeira de paletes com morangueiros, em fase de produção de fruto. Em segundo plano, os compostores domésticos, onde colocamos folhas secas, flores, relva, material le
Fotografia 5 – Produtos hortícolas colhidos na horta, para preparação de sopa a integrar a ementa dos jovens.
Fotografia 6 – Elemento escultórico em cerâmica – elemento identificador da horta bio, em fase de execução, a instalar posteriormente em muro adjacente ao espaço onde se desenvolve a horta.

saber mais sobre a nossa horta bio

desenho/croqui da horta

questionário

1. Há quanto tempo existe uma horta na escola?

Existe uma horta desde 2010.

2. Área aproximada da horta (m²):

Até 50m2.

3. Quem trata da horta?

3.1. N.º de professores envolvidos:

1

3.2. Disciplinas que mais participam na dinâmica da horta:

Formação Tecnológica – Operador/a de Jardinagem

3.3. N.º de alunos envolvidos:

4

3.4. N.º de funcionários da Escola envolvidos:

0

4. As famílias são envolvidas?

4.1. Como e com que frequência?

5. Apresentar exemplos do impacto da horta na comunidade e nos alunos:

6. Como é organizada a manutenção da horta e a repartição de tarefas?

A manutenção da horta é realizada pelos formandos que integram o curso de Operador/a de Jardinagem conjuntamente com a formadora. Como o grupo é constituído por poucos jovens, poucos contribuem na manutenção da mesma, executando mondas, sachas, rega, etc.

7. Como é feita a preparação do solo?

Após a instalação dos canteiros, executados com madeira provenientes de paletes, foi feita a limpeza de ervas infestantes existentes no solo e o mesmo foi mobilizado com recurso a enxadas. Posteriormente, colocou-se solos/ composto resultante da compostagem, numa camada de cerca de 30 cm. Misturou-se substrato de origem vegetal, biológico e incorporou-se nos primeiros 15 cm e regularizou-se a superfície do solo com auxílio de ancinhos. Seguidamente, procedeu-se à plantação das diferentes espécies hortícolas, com auxilio de plantadores.

8. É feita compostagem?

8.1. Se sim, como e com que materiais?

A compostagem é realizada com recurso aos resíduos vegetais retirados na manutenção dos espaços verdes do Centro Educativo dos Olivais, nomeadamente, na limpeza de folhas secas, flores, relva, material resultante da poda de árvores e arbustos e posteriormente triturados e restos da horta.
Na zona da horta existem três compostores plásticos.

9. Quais as culturas / consociações instaladas?

Alface, cebola, couve, curgete, batata doce, tomate, espinafre, morango, salsa, cebolinho, coentros, hortelã, chicória, girassol, arroz (experiência), alface/ cebola/ couve - consociação.

9.1. Quantidade (kg) aproximada de produtos produzidos:

Alface - 12 kg
Chicória - 2 kg
Couve - 3 kg
Morango - 500 g
Salsa - 600 g
Coentros - 450 g
Curgete - 1 kg

9.2. Qual o destino dado aos produtos da horta?

Os produtos são disponibilizados aos funcionários e o excedente é entregue na cozinha para integrar as ementas dos jovens.

11. É feita recolha da água da chuva?

11.1. Como é feita a gestão da rega?

É feito o aproveitamento da água da chuva em recipientes plásticos e posteriormente essa água é utilizada para a rega da horta. Habitualmente, a rega é efetuada em dias alternados, mas adaptamos a frequência em função das condições atmosféricas.

12. Monitorização de pragas e doenças:

12.1. É feita monitorização de pragas e doenças? Como e com que frequência?

A monitorização é feita por observação visual, semanalmente. O controlo de pragas e doenças quando necessário, é feito com recurso a macerados (urtiga, alho, etc.), pulverização de inseticida natural à base de sabão azul, utilização de consociações e de plantas aromáticas.

12.2. Houve ataques de pragas e/ou doenças?

12.3. Se sim, quais e como foram combatidas?

13. Existem animais de criação ligados à horta?

13.1. Se sim, que espécies?

14. Assinale outras atividades que se realizam em torno da horta:

Feira na escola
Feira na comunidade
Confecção de sopas e outros pratos
Concursos
Aulas na horta
Outra

Outra, qual?

14.1. Das que assinalou, descreva até três que considera mais significativas, referindo para cada uma o número de vezes que se realizou durante o ano, número de pessoas envolvidas, tipo de participação dos alunos, impacto na comunidade e outros aspetos relevantes:

Atividade 1:

Descrição:

Fotografias:

Atividade 2:

Descrição:

Fotografias:

Atividade 3:

Descrição:

Fotografias:

15. Outros aspetos de realce da horta:

- Organização da horta em canteiros de madeira, coloridos, com diferentes alturas e formas, tornando a horta visualmente mais atrativa e dinâmica.
- Percurso permeável, revestido com gravilha.
- Elemento identificador da horta/ elemento escultórico em cerâmica, pintado e vidrado, elaborado pelos formandos nas aulas de cerâmica conjuntamente com o professor.

15.1. Link para a página da horta:

Coordenação

Programa Eco-EscolasAssociação Bandeira Azul de Ambiente e EducaçãoAgrobio

Parceiros

Aromáticas Vivas