Sim

• A hortelã-vulgar, a hortelã-pimenta, a hortelã-da-ribeira, o poejo e os aromas mais recentes de outras, como a hortelã-laranja, hortelã-morango e a hortelã-chocolate.
• Os tomilhos (vulgar e o limão), tão aromáticos e apreciados na culinária, tal como a a segurelha, a salsa e os coentros.
• O manjericão e os orégãos que são logo associados às tão apreciadas massas, pizas e saladas.
• A camomila, o limonete, a erva-príncipe e a erva-cidreira, como sendo ‘chás’ (infusões) conhecidas para a indisposição e dor de barriga ou até para proporcionar um sono mais tranquilo.
• A mais recente aquisição, a planta-açucarada (Stévia), cujas folhas fazem a delícia de muitos pequenos!
• A perpétua-roxa, conhecida pela sua capacidade expetorante, muito apreciada pela coloração das flores.
• Tomate-cereja, propagados em estufa, as deliciosas cenouras, os vários tipos de abóbora e pimentos, as courgettes, beringela e diversos tipos de couve (couve-de-bruxelas, couve-galega, couve-flor, couve-bróculos, couve-lombarda), o cebolinho que estimula o apetite. Não podendo faltar as alfaces, a rúcula, os alhos, cebolas, ervilheiras, feijão-verde e favas, espinafres, rabanetes, beterraba e nabos.

• Espécies autóctones (originárias do nosso país): o azevinho, espécie com estatuto de proteção, o folhado, uma relíquia da floresta Laurisilva, o pilriteiro e a murta que oferecem bagas muito apreciadas pelas aves, o loureiro, o ingrediente que nunca falta na cozinha portuguesa. Nos canteiros mais pequenos foram introduzidas espécies ornamentais aromáticas, como a alfazema, o rosmaninho, a gilbardeira, uma planta protegida na Europa, a malva-rosa, um inseticida natural e a salva-ananás com um acentuado aroma a ananás e cujas flores são comestíveis. Um outro canteiro foi aproveitado para plantas morangueiros.

Não

Não

Anualmente são realizados 3 mercados de venda de legumes, frutas, plantas aromáticas, infusões/chás e doces/compotas.
As infusões/chás são produzidas em colaboração com as crianças através da secagem de plantas aromáticas, embalamento e rotulagem.
Os doces/compotas são produzidos no decurso de atividades planificadas, utilizando frutas e plantas aromáticas existentes na nossa horta.
Todos os produtos, vendidos nos mercados realizados, são embalados e rotulados pelas crianças recorrendo à reutilização de materiais (pacotes de iogurtes, pacotes de leite).

Encontra-se em estudo um método de realização de compostagem que será implementado brevemente.
Pontos de relevância:
• Divulgação do projeto (Revista Linhas, Diário de Aveiro e Jornal online da UA) https://uaonline.ua.pt/pub/detail.asp?lg=pt&c=42139
• Parceria com a Câmara Municipal de Aveiro. Plantação de carvalhos, azevinhos e loureiros no Parque da Cidade no âmbito do Dia da Árvore (sensibilizar crianças e pais para a importância dos espaços verdes urbanos)
• Elaboração do Mercadinho da Casa Verde
Ensino informal da ciência das plantas
o Morfologia Floral. Constituintes de uma flor. Tipos de corola
o Pigmentos que dão cor às folhas e às flores (Ecoestampagem)


As atividades são desenvolvidas durante a Hora Verde, e o programa passa pela sementeira, plantação, monda, colheita, recolha de sementes, preparação, secagem, entre outras atividades que enquadram os muitos usos das plantas na nossa vida.
Estas atividades têm por objetivo proporcionar às crianças um contacto mais direto com o mundo das plantas, a compreensão da sua presença no nosso dia-a-dia, a perceção da sua importância, o respeito pelos outros seres vivos, a importância da conservação da diversidade das plantas para um mundo mais sustentável e equilibrado.
Aprendem a conhecer as plantas, como se cultivam, as suas utilizações, propriedades e como dependemos delas.
Com este contacto mais próximo ao mundo das plantas, as crianças começam a perceber que a diversidade de plantas é muito importante e que está associada a um conceito mais vasto, a Biodiversidade, essencial para a sobrevivência humana.
A reutilização de materiais são essenciais para o desenvolvimento de várias atividades, como por exemplo as embalagens de leite, de iogurtes, couvettes de gelado, latas diversas, material recolhido na instituição e trazidos de casa pelos meninos, servem para a sementeira e para as primeiras fases do desenvolvimento das plantas.
A estufa, construída aproveitando uma estrutura metálica existente no exterior, é o local para as primeiras fases do desenvolvimento das plantas, incluindo sementeira e outras formas de propagação (estacaria, mergulhia), mas também para outras atividades, nomeadamente a recolha das sementes, a secagem das plantas e outras atividades relacionadas com as plantas:
• ecoestampagem, aproveitando os pigmentos naturais das plantas para estampar as capas do caderno de registos da Casa Verde.
• elaboração de sabonetes artesanais recorrendo às essências naturais e propriedades de algumas plantas, como alecrim e alfazema;
• técnicas ancestrais japonesas intimamente ligadas às plantas, como kokedama, bolas de musgo e Ikebana, arranjos florais;
• atividades culinárias permitindo utilizar os benefícios de algumas plantas, como as bagas de goji e a stévia, um açúcar vegetal.